自己紹介

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1970年代初期に渡米。フードテクノロジー&マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。2000年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに!!

2010年3月3日水曜日






























「トニー森 カリフォルニアワインの旅」プロジェクトの編集を担当している中島です。

今回は編集スタジオを飛び出して、カリフォルニアのナパにやってきました。
毎回、カメラを通して目にしているワイナリーやぶどう畑を実際に目にする事を楽しみにやって来て、実際にに昨日初日を終えました。

率直な感想は、すばらしいの一言、とても綺麗なワイナリーや渋すぎるワイナリー、なんと言ってもワイナリーの人達の歓迎してくる暖かい気持ちに包まれながら撮影を行うことが出来ました。

昨日訪れたワイナリーはBlackStallion、VanDerHeyden、Dariushの3つです。近いうちにワイナリーの様子をみなさんにお届け出来ると思います!!

それではNapaのCarneros地区に位置するCuvaison Estate Wines をお楽しみ下さい。

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