ソノマのダウンタウンは広すぎず散歩に丁度いい。
通りのはずれまで歩いていくと、途中にいい感じのテイスティングルームが沢山あります。
なかでもチャールズ・クリークは、お店の外観からして本当趣があります。
一歩お邪魔してみたら、目の前になんと牛!
よく見たらこの牛、コルクで出来ていました。。。すごいなー本当によくできています。
コルクの暖かみがまたよい味を出していましたよ。
そんなテイスティングルームで、いろいろとお話を聞いてきました。。。
どうぞご覧下さい。
Cheers,
Tony
自己紹介
- Tony Mori
- 1970年代初期に渡米。フードテクノロジー&マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。2000年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに!!
2011年11月28日月曜日
2011年11月15日火曜日
あの日のVenge Wine
今日はExpressじゃなくて、しっかりロングバージョンです。
読書をしながら、散歩したあとに、などなど
秋ならではのワインの楽しみ方が、ありますね。
紅葉の秋、、、、毎年毎年くどいようですが、この季節は一番日本に凱旋したくなります。笑
さて、本の続きを読もう。今日公開されたワインビデオを楽しんだ後は、オリバー・ジョーンズを聞きます。
Tony
気まぐれにparing music!
ワインのおともに'Remembering Chris' by Oliver Jones on QTV
読書をしながら、散歩したあとに、などなど
秋ならではのワインの楽しみ方が、ありますね。
紅葉の秋、、、、毎年毎年くどいようですが、この季節は一番日本に凱旋したくなります。笑
さて、本の続きを読もう。今日公開されたワインビデオを楽しんだ後は、オリバー・ジョーンズを聞きます。
Tony
気まぐれにparing music!
ワインのおともに'Remembering Chris' by Oliver Jones on QTV
2011年11月11日金曜日
エクスプレス秋の知らせ
やれ乗用車でこんな山奥に無茶して行ったもんだよ…
でもその甲斐あって普段とは違う味わい深いワイナリー探訪が出来ました!
エクスプレスで見てねーー
東京のスタッフがラニーニャにおびえている。。。。
Cheers,
Tony
でもその甲斐あって普段とは違う味わい深いワイナリー探訪が出来ました!
エクスプレスで見てねーー
東京のスタッフがラニーニャにおびえている。。。。
Cheers,
Tony
2011年11月2日水曜日
Express V.Sattui Winery : トニー森 カリフォルニア ワインの旅
1885年にイタリアから移住してからワインを続けて…ナパには様々な長い歴史が本当に沢山ありますね!
たっぷり聞きたい方はロングバージョンもどうぞ : 9
Cheers,
たっぷり聞きたい方はロングバージョンもどうぞ : 9
Cheers,
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