自己紹介

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1970年代初期に渡米。フードテクノロジー&マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。2000年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに!!

2010年2月25日木曜日


みなさんこんにちは、トニー森です!
さて、先週の木曜日、18日(大安吉日)より、私トニー森のYouTubeチャンネルが始動しました!
開始してから既に4つのワイナリーを紹介するビデオを配信しておりますが、みなさまご覧頂けましたでしょうか?

去年の夏頃より、カリフォルニアの様々なワイナリーを自分の足で廻り、ほとんどのワイナリーにおいて直接オーナーにお話を聞いているんです。どのワイナリーもとても素敵な所ばかりなので、これからも楽しみにしていてくださいね!

では、今日はCejaの赤ワインでも飲んで寝るとしましょう。

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