今年もあと僅かになりましたね。慌ただしく過ぎ去った一年でしたが、皆さんは如何でしたか？
私の”カリフォルニア・ワイン紀行”も撮影開始から早いもので１年を過ぎました。
アメリカの文豪アーネスト・ヘミングウェイ曰く、”ワインは、世界で最も文明的であり、
完璧さを備えた自然の産物であり、知覚に働きかけるものの中で最高の喜びと素晴らしさを与える”。
皆さんも私のチャンネルを通してワインに親しんで頂けたら幸いです！
来年も新たな出会いに胸を膨らませて！！
”素晴らしい２０１１年”に願いを込めて！カリフォルニアから
Cheers !! トニー森
自己紹介
- Tony Mori
- １９７０年代初期に渡米。フードテクノロジー＆マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。２０００年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに！！
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