トニー森 カリフォルニアワイン紀行
自己紹介
Tony Mori
1970年代初期に渡米。フードテクノロジー&マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。2000年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに!!
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2012年2月24日金曜日
Musante
春は曙!
そういえば今年は寒波だったので梅の開花は一週間程度遅いそうです。
スタッフの家の前の梅もようやく小さい花を咲かせてくれたようです。
ただ今年は花粉も少ないようなので、俄然お花見が楽しみですね!
みなさんもワインをもって公園へ : )
仰向けになってゆっくりした午後を過ごす、そんな贅沢をしたくなります。
Musante(ムザンテ)の歴史に耳を傾けながらナパを想う…。
Staff
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