ナパ・バレーのオークノール地区に位置する"サイレ―ナス・ヴイントナーズ"の前身は１９６７年ニューラン家に寄って設立されたのが始まりです。当初は他のワイナリーにぶどうを販売していましたが、１９８０年にカベルネ・ソーヴイニョン、ピノ・ノワールを主にワイン作りをスタートしました。１９９９年までニューラン家に寄って運営されていましたが、その後所有者が変わり２００６年に"サイレ―ナス・ヴインヤ―ズ"となり現在に至っています。年間生産量は２０００ケース程です。他のワイナリーとの違いは１０社のワイン生産者がここの設備を使ってワイン作りをしていることです。テイスティング・ルームではこれらのブティ―ク・ワイナリーのワインが４０種類以上楽しむことが出来ます！
自己紹介
- Tony Mori
- １９７０年代初期に渡米。フードテクノロジー＆マネージメントを 大学で専攻。その後、サンフランシスコ、ベイエリア、南カリフォ ルニアを中心として外食産業に従事する。和食レストラン、カフェ などを経営した実績もある。２０００年前後からカリフォルニアワ インの魅力にとり憑かれワイナリー訪問を開始。数年前パリスの審 判との出会いからより一層カリフォルニアワインへの思い入れに拍 車が掛かりワイン三昧の日々。 アメリカに於ける集大成の一環としてナパバレーを皮切りにカリフ ォルニア ワイナリーを網羅するプロジェクトを進行中です。お楽しみに！！
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